猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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