新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

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鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰)涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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