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葡萄能够解酒吗

　　葡(pú)萄是能够解酒的。

　　葡(pú)萄具有必定的解酒(jiǔ)成(chéng)效，但(dàn)效果非常有限。葡萄(táo)中酒(jiǔ)石酸含(hán)量比较丰(fēng)富，能够加速乙(yǐ)醇的代谢，减轻(qīng)酒后的不适症状，但仅(jǐn)限(xiàn)于少数喝酒后(hòu)解酒，若患者醉酒症(zhèng)状较重，主张及时前往医院就诊。

　　酒精的(de)主要成分是(shì)乙醇，在人体中会被代谢产生乙(yǐ)醛，假如喝酒过量或许是代谢受阻，乙(yǐ)醛(quán)会在体内堆积起(qǐ)来，

　　导致呈(chéng)现(xiàn)各种醉酒症(zhèng)状(zhuàng)，如头(tóu)痛、头晕、烦躁、心悸(jì)。关(guān)于少数喝酒、症状(zhuàng)较轻(qīng)的(de)患者，可适量吃葡(pú)萄(táo)以缓解症状。但关于许多(duō)喝酒、症状较(jiào)重乃至是酒精中毒的患者，吃葡萄不(bù)具有医治(zhì)效(xiào)果(guǒ)。

葡萄怎(zěn)样挑又甜又脆好吃的

　　1、看白霜。

　　新鲜(xiān)葡萄表皮有一层天然构成的(de)白霜，对人体无害，越白越厚阐明葡萄(táo)是套着袋子(zi)老练起来(lái)的(de)，没有触(chù)摸农(nóng)药，比较安全。

　　2、看(kàn)外观。

　　葡萄巨(jù)细均匀，果粒颗颗丰(fēng)满(mǎn)，没有干(gàn)瘦(shòu)和青色(sè)的果(guǒ)粒(lì)。

　　假假如梗干燥、发霉，果粒外表(biǎo)黏湿(shī)，果皮是青棕(zōng)色的或许黑棕色的，果皮外表很皱，阐(chǎn)明这串葡萄质量(liàng)欠好。

　　3、看(kàn)色泽。

　　一般老练的葡萄，色彩比较深、比较(jiào)艳丽，闻起(qǐ)来有(yǒu)果(guǒ)香。

　　比方(fāng)无核白是青色、玫瑰香和(hé)黑鸡心(xīn)是黑(hēi)紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄(huáng)白色等(děng)，色泽越挨近这几种(zhǒng)色(sè)彩，标(biāo)明这串葡萄(táo)的老(lǎo)练度(dù)越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜(xiān)的葡(pú)萄(táo)果(guǒ)梗健壮，果梗与果粒衔接的比较松懈，阐明承受的(de)光照比较充(chōng)沛，甜(tián)度高。

　　寄存(cún)时刻长、不(bù)新鲜的葡萄(táo)用(yòng)手提起来果粒会掉(diào)，不健壮(zhuàng)。

　　5、尝滋味。

　　试(shì)吃的时分(fēn)，选择(zé)一串(chuàn)葡萄最下(xià)面的(de)那颗，由于(yú)光照差、老练度(dù)欠好(hǎo)，最下面那颗(kē)的滋味比较淡(dàn)，假如(rú)吃起来很甜，则标明整串葡萄都很甜。

怎样选(xuǎn)择葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观(guān)。

　　外观新鲜，巨细均(jūn)匀、规整(zhěng)，枝梗新鲜(xiān)结(jié)实，颗粒丰满，外(wài)有白(bái)霜的，一般比较好。

　　别的(de)，葡(pú)萄用手(shǒu)悄悄提(tí)起(qǐ)时，假如葡(pú)萄纷繁掉落，阐明葡萄不(bù)行新鲜。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老(lǎo)练(liàn)度(dù)艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机适中(zhōng)的葡萄色彩(cǎi)较深、较艳(yàn)丽，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫色，佳人指葡(pú)萄为鲜(xiān)红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香(xiāng)气，便是好葡萄。

　　与此(cǐ)相(xiāng)反，欠好的葡萄往往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好(hǎo)欠好与老练度有(yǒu)关，一串葡萄中最下面的一颗往往(wǎng)由于光照程度最差，老(lǎo)练(liàn)度(dù)欠安。

　　所以在一(yī)般状况(kuàng)下，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选购时(shí)，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C丢失多(duō)许多人信任，自己制造的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健(jiàn)康的。

　　由于彻底不(bù)加热，其间的维生素能最大(dà)极限(xiàn)地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水(shuǐ)炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为查验这种观念的真实性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁(zhī)后，营养素(sù)保存的状况(kuàng)进行了测定。

　　以最简单(dān)丢失的维生(shēng)素(sù)C为目标，选用最(zuì)常用来制造(zào)蔬(shū)菜汁(zhī)的西(xī)红柿和黄瓜为(wèi)实验目标，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　实验(yàn)数据(jù)标明，西红柿、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后(hòu)，维生素C的丢失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显现，炒青菜的维生(shēng)素C丢失率只要30%～50%，炒青椒只要20%左右，而炒西红柿则(zé)低(dī)于(yú)10%。

　　成果(guǒ)显现，鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)的维生素C丢(diū)失率，乃(nǎi)至(zhì)比炒青菜更大。

　　一同，榨汁之后，还(hái)会(huì)有一(yī)个显着(zhe)的改(gǎi)变：艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机果蔬汁的色(sè)彩逐突(tū)变深。

　　在这个过程(chéng)中(zhōng)，果蔬(shū)的(de)抗氧化才能会逐步(bù)下降。

　　这是由于(yú)果蔬中(zhōng)都存在(zài)维生素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等许多氧(yǎng)化酶类，它们(men)在细(xì)胞中(zhōng)素日茕居一(yī)室，不好维生素C、多酚类(lèi)物质等(děng)抗氧化成分碰头(tóu)。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨(zhà)汁机(jī)，细胞被绞碎损坏，这些成分(fēn)就会混在一同，产生反响。

　　酶的催化反响非常敏捷，只(zhǐ)需瞬间，维(wéi)生素C就会许多丢失，有(yǒu)保健效果的多(duō)酚类(lèi)物质(zhì)也会被(bèi)敏捷损坏(huài)。

　　假(jiǎ)如在榨(zhà)果(guǒ)汁(zhī)时艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机去掉渣(zhā)子(zi)，还(hái)会丢失许(xǔ)多膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨(zhà)菠萝(luó)汁时，去掉果渣会丢失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家主(zhǔ)张：生果和蔬(shū)菜在制造鲜榨汁之后，维生(shēng)素C和其他抗氧化物质会有很大的(de)丢失。

　　因而，吃(chī)饭的(de)时分(fēn)不吃青菜，而用克己鲜榨果蔬汁来代替的办(bàn)法(fǎ)是过错的。

　　主张每天要吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬菜，在此之外(wài)，能够再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭克(kè)己鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁之前，最好用沸水(shuǐ)短时(shí)快速焯烫一下之后再(zài)榨汁，能灭活一些(xiē)酶类，削减营养物质(zhì)的丢失(shī)。

　　必定要现榨(zhà)现(xiàn)喝(hē)，削(xuē)减抗(kàng)氧化物质氧化(huà)分化(huà)的时刻(kè)。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量使用，能够加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味，做(zuò)成高纤维小甜(tián)食(shí)，滋味其实很不(bù)错(cuò)。

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