新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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