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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股最(zuì)多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

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　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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