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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食吃吗

  马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)可以当(dāng)主食(shí)吃(chī)的。

  马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主食,可(kě)以弥补(bǔ)身体所需(xū)养分及(jí)热量,与米(mǐ)饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感,在吃的(de)时分要(yào)适量,不宜多吃,并且还可以吃一些(xiē)其他的食(shí)物,留意荤素调配,确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

  马(mǎ)铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量丰厚,还含有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被(bèi)机体所吸收(shōu),因(yīn)而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成(chéng)分(fēn),还可以促进胃肠活动(dòng),口感也较好。

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  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)。

  在挑(tiāo)马铃薯的时分,会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有(yǒu)点不同(tóng),越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮(pí)。

  马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分,里(lǐ)边多半是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买(mǎi)马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于(yú)这种被(bèi)水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

  假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯,口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般(bān)来(lái)说,黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

   马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯(shǔ)作为日常食用频(pín)率(lǜ)十分高的蔬菜,以其多变(biàn)的(de)口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚,易(yì)于消(xiāo)化,种类也十分(fēn)的多(duō)样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分,你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有点不同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好剥皮(pí)。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽(yá)的马铃薯(shǔ),就(jiù)不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不适宜再吃了(le),皮外表现已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃(chī),都是些最基本(běn)的知(zhī)识。

   3、选皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的时分,要拿(ná)皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一(yī)点。

  水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯(shǔ),不(bù)能放得太久,还影(yǐng)响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩(cǎi)方(fāng)面,则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯,养(yǎng)分高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输过程中(zhōng),也有(yǒu)或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰在(zài)一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的时分,转(zhuǎn)一圈看看,有(yǒu)没有撞伤(shāng)的。

  要不然买回去,吃(chī)不(bù)了就白(bái)白浪(làng)费钱了。

  

   怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多(duō)多少少有点不同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分,里边多(duō)半(bàn)是坏的(de);而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好不要(yào)挑选。

   购(gòu)买马铃(líng)薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过,主张(zhāng)不要(yào)购买。

  由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并且保存时刻也很短,口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

   假如(rú)是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿(ná)来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí),看(kàn)见发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就不(bù)要拿。

  长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒(dú)素(sù),就不适(shì)宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也要留(liú)意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃(líng)薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥;而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质,不简单煮(zhǔ)烂(làn),适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

  外表过于(yú)高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的(de),芽(yá)眼较(jiào)浅的。

  这样(yàng)的(de)马铃薯好剥皮(pí),马(mǎ)铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯(shǔ),表皮无干疤(bā)和(hé)糙皮,无病斑、虫咬和机械外(wài)伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好(hǎo)。

   3、看(kàn)色彩(cǎi)要(yào)买黄(huáng)皮的(de)马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng),内(nèi)色呈淡(dàn)黄(huáng)色,2023年中国贫困地区有哪些,中国贫困地区有哪些县淀(diàn)粉含量高(gāo),含(hán)有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意(yì)皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯(shǔ)不要(yào)购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性,加热也(yě)不会被损坏,吃了(le)会中毒。

  

   马(mǎ)铃(líng)薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即可,不行放在阳(yáng)光(guāng)下暴晒,也没必要放在(zài)冰箱里,温度过(guò)高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清洗,可(kě)以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同,由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体(tǐ),可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯,不然(rán)表皮变绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃(2023年中国贫困地区有哪些,中国贫困地区有哪些县líng)薯吃欠好,或许会(huì)中毒(dú),因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后(hòu),芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵素,这是(shì)一种神经毒素,可(kě)按捺呼吸(xī)中枢。

  最好(hǎo)不要食用(yòng)发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻(lín)近(jìn)的(de)皮层,再用水浸泡2个小时(shí),煮(zhǔ)食时(shí)刻也须长一些,发芽面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃薯生芽(yá),只需抹去芽胚,把皮刮(guā)掉,就(jiù)可以(yǐ)食用。

  而(ér)绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发(fā)麻(má)的(de)感觉,则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应立即(jí)中止食用,以防中(zhōng)毒。

   能购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也可以(yǐ)让心境变得十分的好,上面便是对(duì)什么(me)样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好的(de)一些介绍,这(zhè)样咱(zán)们(men)在购买(mǎi)食(shí)材的时(shí)分可以依照上(shàng)面(miàn)的办法去试一(yī)下(xià),这(zhè)样制造起来(lái)或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味(wèi)它的滋(zī)味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否有损害。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已(yǐ)破(pò)皮(pí),或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要选(xuǎn)购这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混有伤残(cán)、虫灾(zāi),往往(wǎng)简单蜕变,买回家(jiā)放置不久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠(qiàn)好,养分也(yě)较差,真实没必要买(mǎi)回(huí)家食用。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一(yī)般(bān)来说,马铃薯有(yǒu)两种类型,一种是外形(xíng)没那(nà)么(me)规矩的,一(yī)种是比较圆的,一般(bān)咱(zán)们会主张挑(tiāo)选那种外形比较圆的马(mǎ)铃(líng)薯,由于(yú)这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起来(lái)很(hěn)便利,比较不(bù)那么费力。

  所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起(qǐ)皮。

  假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯,会感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是那种表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯,它的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆,此刻若是(shì)拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝的话,那(nà)是再适宜不(bù)过了。

  所以选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面(miàn),假如是(shì)白色肉(ròu)质的(de)马铃薯,一般会(huì)感觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细节(jié),要掌握好。

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