辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续5k是多少钱 5k是什么意思挂着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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