竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪(sūn)闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体免(miǎn)闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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