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关东(dōng)煮汤底需(xū)要(yào)一天一换(huàn)吗，一(yī)元一串的关(guān)东煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之后(hòu),随着每次客(kè)人点单,水变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变得越来越淡,所以到了(le)晚上汤会变(biàn)少(shǎo),到了下(xià)班就帮汤(tāng)倒掉,第二(èr)天再重(zhòng)新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概(gài)是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多(duō)久才(cái)好

　　这是(shì)因为关东煮是实心的，浮(fú)力不够，所以不(bù)会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水开了(le)以后，我(wǒ)们会看到关东煮会(huì)慢慢(màn)地(dì)一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些(xiē)，这(zhè)又是为什么呢？其实是因为关东煮的浮(fú)力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加(jiā)浮力呢(ne)？其实(shí)，说(shuō)关东煮、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里面也是(shì)有水份、有间隙的(de)。

　　当水(shuǐ)的(de)热度慢慢进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里面以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东(dōng)煮是(shì)一种源(yuán)自日(rì)本(běn)关(g订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚uān)东地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每(měi)一种都分(fēn)别放在互不相通(tōng)的铁(tiě)格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同的(de)口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后(hòu)进食(shí)。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾(wān)也(yě)十分(fēn)流行，在当地又被(bèi)俗(sú)称作黑轮，这是台语中带有(yǒu)齿音性质(zhì)的边音导致的类(lèi)化。

　　台(tái)湾的关东煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是日(rì)本的原(yuán)始口(kǒu)味，且在放置的材料(liào)上，也有相当地(dì)差异性。

关东(dōng)煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚　很多人在购买关东煮时，细心一点就会(huì)发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的(de)灵魂就(jiù)在于它的汤底，但食材即使煮熟(shú)了也不(bù)一定(dìng)入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让(ràng)食(shí)材更加入(rù)味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还(hái)可以保温(wēn)，以(yǐ)免(miǎn)食物都(dōu)冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在(zài)汤(tāng)上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空(kōng)心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一(yī)个小小的(de)浮球，就(jiù)会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东煮(zhǔ)汤(tāng)能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称(chēng)柴鱼高汤，是一(yī)种(zhǒng)风(fēng)味(wèi)独特、营养丰(fēng)富、操作方便的(de)冲(chōng)煮汤(tāng)料，深受广(guǎng)大餐饮业(yè)主及(jí)家庭(tíng)主妇的喜爱，能帮您做出鲜(xiān)美可口具有独特(tè)海鲜风味(wèi)的菜(cài)肴。

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