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我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上(shàng)沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色(sè)，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国(guó)都(dōu我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词)城（现江(jiāng)苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的是我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。