猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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