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431mm是多少厘米 431mm是多少米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容是三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都(dōu)是(shì)一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国(guó)际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面(miàn)发展(zhǎn)的(de)中等职业(yè)技(jì)术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业(yè)道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基(jī)础(chǔ)知识和(hé)自(zì)学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要(yào)从最基础的(de)岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实(shí)际(jì)经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同学(xué)们(men)会学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地(dì)储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处理各种食物(wù)等了解食(shí)物(wù)的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教(jiào)学(xué)，431mm是多少厘米 431mm是多少米大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的(de)人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学(xué)生(shēng)们要(yào)了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类(lèi)，还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了(le)解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学(xué)生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是(shì)最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等等(děng)东(dōng)西(xī)，并且能(néng)很快的(de)运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的(de)发431mm是多少厘米 431mm是多少米展方(fāng)向可以是研究酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了(le)学习理论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人(rén)等，也就是提问(wèn)者口(431mm是多少厘米 431mm是多少米kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来(lái)的，很少(shǎo)有专门(mén)研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是一个(gè)操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业(yè)人(rén)士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩(jì)而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技能学(xué)习(xí)开(kāi)始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的(de)工(gōng)作岗位。