燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现(xiàn)却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关(guān)厂形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字减员、出(chū)售土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了(le)提高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅(fú)度均(jūn)在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净(jìng)利润(rùn)大(dà)多(duō)实现了可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司及本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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