柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡的话(huà)是不影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了(le)就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成(ché天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物ng)酒精。

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　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用(yòng)的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大量的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低(dī)，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样(yàng)的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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