水(shuǐ)蒸蛋是什开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场么菜系(xì)的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场shì)开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比较好，也(开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场yě)不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要(yào)留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要是水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质(zhì)大(dà)致相(xiāng)当于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的(de)凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白(bái)醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎(zhā)几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入(rù)锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加(jiā)入适量的生(shēng)抽(chōu)、香油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就(jiù)可以吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来(lái)说(shuō)是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场