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20分米等于多少米 20分米等于多少厘米出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热(rè)度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王(wáng)食品(pǐn)等等，在投资者互动平台(tái)，也(yě)有不少上市公司(sī)被(bèi)投资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析师(shī)们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队(duì)团队发(fā)布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们(men)调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随着线下(xià)消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的(de)淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，带(dài)动市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高，目(mù)前淄博(bó)五一期(qī)间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐(cān)居多，也(yě)有(yǒu)部分食客自带(dài)白酒(jiǔ)。据我们走访和当地(dì)居民反映，淄博地(dì)区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯生(shēng)12元），本地(dì)人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用(yòng)量不定。随(suí)着五一出行高峰(fēng)和(hé)烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可(kě)能创(chuàng)新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度(dù)蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆(bào)火出(chū)圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸(xī)引(yǐn)周边(biān)地区大学生组团前来体验，后随着社(shè)交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自(zì)良好的口碑和(hé)体验(yàn)感(gǎn)，尤其是淄博(bó)地区特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说是全新的体验，在线下消费场(chǎng)景复(fù)苏的背景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时间以及就餐流(liú)程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异主要(yào)体现在肉(ròu)质和腌制过程上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也会(huì)前往其他小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个(gè)多小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的名(míng)气带动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号也(yě)会(huì)来现场(chǎng)看(kàn)看。”

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　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄(zī)博(bó)烧烤的消费人(rén)群以中(zhōng)青(qīng)年为主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活的(de)大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不少游(yóu)客也会自(zì)驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不(bù)限于山(shān)东其(qí)他地区、北(běi)京、天津(jīn)、河北(běi)、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外(wài)，在牧羊村这类门店面(miàn)积和客流量较大的地方也有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大(dà)量工(gōng)作人员监督规范其行为，整体上网红(hóng)直(zhí)播并不影响其他游客(kè)的(de)体(tǐ)验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤的带(dài)动下，淄(zī)博的八大局街区、各(gè)个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流量(20分米等于多少米 20分米等于多少厘米liàng)都有了明显提(tí)升。