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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流)你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕放进去大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需(xū)要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如果发(fā)现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间(jiān)有年(nián)糕年糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容与形式(shì)的完美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂(zá)了别的(de)米(mǐ)粉，所(suǒ)以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本(běn)的(de)原味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。