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海带(dài)是发物吗

　　是的，海(hǎi)带(dài)是(shì)发(fā)物的。

　　海带通常是(shì)发物。

均码一般是什么码，均码一般是什么码数　　海带是日常生活中比较常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且还(hái)有大量的(de)蛋白(bái)质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的(de)吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏体(tǐ)质(zhì)或者(zhě)有(yǒu)甲亢的(de)病人，一般(bān)是不(bù)可(kě)以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要(yào)根(gēn)据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是(shì)比(bǐ)较多的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可(kě)以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及(jí)含(hán)有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚，不(bù)带(dài)根，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(均码一般是什么码，均码一般是什么码数shàng)销(xiāo)售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海(hǎi)带在日光下晒(shài)制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它(tā)是通过一层海带(dài)一层(céng)盐地腌制(zhì)后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别(bié)化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序(xù)加工而成，一(yī)般(bān)用作凉(liáng)拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费(fèi)者(zhě)在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的(de)，墨绿色的(de)海带经(jīng)过加工后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学(xué)处(chù)理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇的(de)物质，这两种物质会呈白(bái)色粉末状附着在(zài)干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海(hǎi)带呈现部分红(hóng)色或(huò)者部分(fēn)黄色就不(bù)要选择了(le)，这样的海带有可(kě)能是被(bèi)污染的，质(zhì)量和(hé)营养价值(zhí)会差一(yī)些(xiē)。

　　另外(wài)，干海带也(yě)有浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异味(wèi)，说明海带(dài)的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重(zhòng)营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附(fù)在(zài)它(tā)的表层(céng)，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的(de)多少是测定(dìng)海带质量高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴别的(de)方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的(de)为合格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公(gōng)认(rèn)最有(yǒu)营(yíng)养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价格(gé)非常便宜(yí)，多(duō)食用对健(jiàn)康(kāng)是非常(cháng)有益的。

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