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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhà夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物o)饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待(dài)各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省(shěng)的(de)特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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