新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐(yán)一层(céng)一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的(de)人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只昆明市属于几线城市，云南最好三个城市要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳昆明市属于几线城市，云南最好三个城市一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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