竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳河北属于南方还是北方 河北属于北方吗(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情况。

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