关于肠粉用(yòng)什(shén)么粉做(zuò)最(zuì)好(hǎo),肠(cháng)粉一般(bān)用(yòng)什(shén)么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一(yī)般不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同(tóng)的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混(hùn)合(hé)制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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