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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主(zhǔ)食(shí)吃的(de)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食，可(kě)以弥(mí)补身体所需(xū)养分及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可增强饱腹感，在(zài)吃的(de)时分要(yào)适量(liàng)，不宜(yí)多吃，并且(qiě)还可以吃(chī)一些其他的食(shí)物，留意荤(hūn)素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以及(jí)多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收(shōu)，因(yīn)而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促(cù)进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保存时(shí科兴是美国的还是中国的)刻(kè)也(yě)很短(duǎn)，口感也(yě)欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，黄(huáng)色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比(bǐ)较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)，马铃薯作为日常(cháng)食(shí)用(yòng)频率十(shí)分(fēn)高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类也(yě)十(shí)分的多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，你会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马(mǎ)铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng)，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外(wài)表(biǎo)现已变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)的不能吃，都是些最基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中，也(yě)有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会(huì)发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发(fā)现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)发(fā)绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种类(lèi)则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得彻(chè)底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤，不萎蔫、变软，无(wú)发(fā)酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性，加热(rè)也(yě)不会被(bèi)损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒(shài)，也没必要放(fàng)在(zài)冰箱里，温(wēn)度过(guò)高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯在常温下保存，不需通过清洗，可(kě)以(yǐ)将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹科兴是美国的还是中国的(píng)果摆在(zài)一(yī)同(tóng)，由(yóu)于苹果(guǒ)会开(kāi)释一种使(shǐ)其(qí)它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不(bù)然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用(yòng)后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么(me)样的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须(xū)深(shēn)挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻也须(xū)长一些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽(yá)，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。