柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了(le)就(jiù)不建议(yì)继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置的(de)过程中在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的(de)程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼

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