燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上(shàng)调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利(lì)润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利(lì)用自身(shēn)品牌(pái)、品质重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费(fèi)结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意(yì)政府对公司(sī)所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司(sī)取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间接全(quán)资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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