新(xīn)鲜(xiān)的(de)蔬(shū)菜切了怎样(yàng)保存(cún)不会坏？叶(yè)子菜：买(mǎi)回(huí)来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止欠好的叶子影响(xiǎng)到新(xīn)鲜健康的菜叶；然后把厨房(fáng)用(yòng)纸浸(jìn)湿后(hòu)挤去(qù)剩下水分，沿着蔬菜(cài)根部开端向上(shàng)包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好(hǎo)的蔬菜(cài)要直立(lì)着放进保鲜袋(dài)/盒，坚持直(zhí)立的状况放(fàng)入冰箱进行(xíng)冷藏(cáng)的。关(guān)于(yú)新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存不会坏(huài)以及(jí)新鲜(xiān)的蔬菜切(qiè)了怎样保存不(bù)会(huì)坏，新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样保存好，新鲜(xiān)的(de)蔬(shū)菜切(qiè)了怎样保存呢(ne)，切完的(de)蔬菜怎(zěn)样保鲜，蔬(shū)菜切好了怎样保(bǎo)存等问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

蔬菜能够冷冻保存吗

　　蔬(shū)菜是能够(gòu)冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)的。

　　蔬菜能(néng)够放在冰(bīng)箱(xiāng)里冷(lěng)冻保存,可是蔬菜有许(xǔ)多不同的品种(zhǒng),并不是一切品种的蔬菜(cài)都能够冷(lěng)冻,比方说胡萝(luó)卜、小白菜、香菜、油菜、生菜(cài)、菠菜等便是归于(yú)能够冷冻(dòng)的蔬菜。

　　而西(xī)红柿这样的蔬(shū)菜就不能冷冻,由于(yú)它若(ruò)是通(tōng)过冷冻的话就会变得(dé)软烂乃至(zhì)是呈(chéng)现散(sàn)裂、长黑斑(bān)等现象(xiàng),所以咱们平常在冷冻蔬菜之前需求先了解一下(xià)它是否能够低(dī)温保存。

新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样(yàng)保存不会坏

　　1、叶子菜：买回来后先去掉不新鲜的(de)枯叶(yè)烂叶，防止欠(qiàn)好的叶子影响到新鲜健(jiàn)康的菜叶；然后把(bǎ)厨房用(yòng)纸浸湿后挤去剩下(xià)水分，沿着(zhe)蔬菜根(gēn)部开端向上包裹好蔬菜，包(bāo)裹好的蔬菜要(yào)直立着(zhe)放进保鲜袋(dài)/盒，坚持直立(lì)的(de)状况放(fàng)入冰箱进行(xíng)冷藏。

　　2、蘑(mó)菇类：蘑菇类买(mǎi)回家(jiā)千万(wàn)不要清洗，尽量将蘑菇伞朝下，保鲜(xiān)盒上下(xià)都放点厨(chú)房用纸后密封(fēng)冷藏(cáng)。

　　3、蘑(mó)菇类食材每天翻开(kāi)盒(hé)子(zi)换气，能(néng)够更好地延伸保存期(qī)。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子西红柿辣椒等在保存时最好将果蒂朝下，减(jiǎn)慢果蒂变干(gàn)的速度，才会更新鲜。

　　5、根茎类：根茎(jīng)类如(rú)胡萝(luó)卜山(shān)药等，买回来后千万别去清洗，泥土便是他(tā)们(men)自带的保(bǎo)鲜(xiān)膜，只要用厨房纸巾吸(xī)干外表(biǎo)的水分，放在阴凉枯燥(zào)的当地保存就能够了。

　　6、牢记不要放在冰箱内！豆类：豆类食材想要坚(jiān)持新鲜和色泽(zé)的话，能够(gòu)直接冷冻。

　　7、把需求(qiú)保存(cún)的食(shí)材清洗洁净后，用厨房(fáng)纸巾吸掉剩下(xià)的(de)水分，直接(jiē)装入保(bǎo)鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存即可。

切开的蔬菜怎样保存 怎么保存切开的蔬(shū)菜

　　1、关于相似甜(tián)椒、紫甘(gān)蓝等不适合放在低(dī)温下，也便是(shì)在低温下简单呈现冻伤的(de)蔬菜，能(néng)够用保鲜膜、塑料(liào)袋密(mì)封起来(lái)，放在阴凉(liáng)枯燥通风的当地。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药(yào)等切(qiè)开后简单氧化变色的(de)蔬(shū)菜，能够将剩下的切成片或(huò)许块，用(yòng)清水浸泡后放在冰箱冷(lěng)藏，赶快食用。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄瓜(guā)、白(bái)萝卜等尽管不(bù)怕氧化(huà)，可是也很简单(dān)失水变蔫影响口(kǒu)感，能够(gòu)用(yòng)保鲜膜缠起来放到冰箱冷藏，或许(xǔ)切成片(piàn)，加上盐、花(huā)椒水等腌成小咸(xián)大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好菜(cài)，假如家里有泡菜(cài)坛就(jiù)最好不过了(le)，直接清洗洁净切块放进(jìn)去就行了

　　 4、蘑菇、平菇(gū)、金针菇、草(cǎo)菇(gū)等(děng)相同能够用(yòng)保鲜膜塑料袋密封后放到冷藏保存，或(huò)许切成碎(suì)粒炸(zhà)成蘑(mó)菇酱寄(jì)存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜(cài)类，比方菠菜、芹菜，能够焯(chāo)水后(hòu)冷(lěng)冻起来保鲜，之(zhī)后冻(dòng)结用来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下的(de)菜还有一大(dà)类(lèi)是(shì)调味蔬菜，比方大蒜、葱、姜等等，这类(lèi)蔬菜(cài)不简单氧化糜烂(làn)，能大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好够放到洁净的碗中，赶快使(shǐ)用掉就能(néng)够。

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