红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢？选品(pǐn)种的。关于红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)以及红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常(cháng)见的食物，能够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会(huì)引(yǐn)起中毒(dú)，但生(shēng)红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食(shí)用(yòng)过多生(shēng)红薯，是(shì)由于生红(hóng)薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四(sì)种，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红心(xīn)红(hóng)薯的滋味(wèi)甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上(shàng)糯而(ér)不腻(nì)，一般(bān)用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不(bù)是特别好，可是养(yǎng)分价值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比(bǐ)较大(dà)，在购买的时分依(yī)据自(山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤zì)己(jǐ)的(de)需(xū)求来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的便是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先(xiān)看(kàn)下红薯(shǔ)的外观，挑选外(wài)形丰满、外(wài)表润滑地(dì)进(jìn)行购买，假如红薯外(wài)表皮是高(gāo)低(dī)不平或许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是有缺口的就别买了，这种有或(huò)许(xǔ)是(shì)寄(jì)存时刻过久，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些(xiē)丢失掉了，还有(yǒu)便是(shì)发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时分(fēn)，咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选两头尖，中心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较(jiào)好的，由于(yú)这(zhè)种红(hóng)薯在(zài)成长的(de)过程中养分吸收得(dé)比较均(jūn)匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较美观(guān)，可(kě)是相比较(jiào)来说，两头尖、中心(xīn)山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的时(shí)分，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来(lái)比较紧实的，假(jiǎ)如是捏(niē)起(qǐ)来比较软的(de)话(huà)，有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失(shī)导致的，就没(méi)有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水分也比(bǐ)较足的(de)。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯(shǔ)的品种(zhǒng)。

　　常常买(mǎi)红薯(shǔ)的人都知(zhī)道(dào)，一般红薯会(huì)分为(wèi)红心(xīn)的(de)，还有白心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜度比白(bái)心的口感会高一(yī)些，红心的红薯(shǔ)将其(qí)烹(pēng)饪熟透之后，里边的(de)色彩出现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高，所以(yǐ)吃(chī)起(qǐ)来就(jiù)略微面一些(xiē)了(le)。

　　我们假如分不清它是红心红(hóng)薯(shǔ)仍是白心的红薯(shǔ)，能够(gòu)直接问问摊主就能(néng)够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心粗的红薯。

　　在买红(hóng)薯的时分(fēn)，不论红薯是白心的，仍是红心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由(yóu)于(yú)这(zhè)类的红(hóng)薯被称(chēng)为“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的(de)红薯，它的吸(xī)收养分成分比较均匀。

　　做熟(shú)之后，它的口(kǒu)感也会比较甜美一(yī)些。

　　而那些看起来(lái)比较(jiào)圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种(zhǒng)红(hóng)薯的甜度特别低，并(bìng)且口感也(yě)特别的差。

　　就(jiù)不主张我(wǒ)们购(gòu)买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在买红薯的(de)时(shí)分，必定要挑(tiāo)选外形丰满，并(bìng)且(qiě)洁净(jìng)润滑(huá)的(de)红薯(shǔ)。

　　这样的红薯才(cái)好吃。

　　假(jiǎ)如红(hóng)薯(shǔ)的外表皮高低不平，并且有虫眼的话。

　　这(zhè)样的(de)红薯就(jiù)不主张购买啦(la)。

　　4、摸一下红(hóng)薯(shǔ)的外皮。

　　一(yī)般(bān)买红(hóng)薯的时分，红薯的外皮都会有带(dài)有一些泥土(tǔ)。

　　而这些外面(miàn)的泥(ní)土比(bǐ)较枯(kū)燥的话(huà)，就阐明这类的(de)红薯是甜美的。

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