新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hò写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语u)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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