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济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本专业培养拥护(hù)党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发(fā)展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素(sù)质(zhì)的培(péi)养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的(de)技(jì)能(néng)与就(jiù)业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义(yì)，以后(hòu)发(fā)展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目(mù)前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景还(hái)是不错(cuò)，以(yǐ)下(xià)是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们(men)会(huì)学习到食品(pǐn)相关的(de)科学(xué)、食(shí)物(wù)的选配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地(dì)处理各(gè)种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在(zài)注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的(de)实践(jiàn)教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服(fú)务(wù)客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得(dé)一(yī)些商业相关的知识，了(le)解酒店行业运(yùn)行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太(tài)注重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运(yùn)营和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的(de)工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的(de)积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工(gōng)作(zuò)业(yè)绩而不是(shì)你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想(济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50xiǎng)直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触(chù)一个行业(yè)，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行(xíng)当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。