新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少(yě)健康(kāng)正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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