猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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