芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的好还是熟(shú)的好(hǎo)芹菜榨汁要开水焯一(yī)下的。

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芹菜榨汁要开(kāi)水焯(chāo)一下吗，芹菜榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯(chāo)一下，因为在芹(qín)菜表面会有很多的细菌(jūn)，而且在表面(miàn)还会有很多(duō)的泥(ní)污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保证青菜(cài)的新鲜，同(tóng)时(shí)也可以去除表面的泥污，吃的时候就特(tè)别艾特是什么意思健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用(yòng)开(kāi)水焯(chāo)的具体方法为首先清洗(xǐ)干净，然后(hòu)起锅烧水，将青菜放(fàng)入(rù)到锅里(lǐ)面煮5~10分钟(zhōng)之后捞出，就可以完成(chéng)焯水，这样制(zhì)作出(chū)来的味道(dào)就比(bǐ)较好吃，而且也不会出现拉肚子(zi)的情况。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用生的好(hǎo)还是熟(shú)的好

　　榨芹(qín)菜汁的话不管(guǎn)是用生的还(hái)是熟的都是可以的(de)。

　　要(yào)是肠胃比较好喜(xǐ)欢(huān)吃些生食的话，可(kě)以(yǐ)直接用(yòng)生的榨(zhà)汁，由于生的芹菜味道比(bǐ)较重所以很(hěn)多人都不(bù)能接受。

　　要是不(bù)能(néng)接受的话也可以用熟的芹菜榨汁(zhī)的，效果是一样的。

芹菜(cài)榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽(suī)都同(tóng)属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一(yī)样且所(suǒ)含营养价值也(yě)不同。

　　芹菜(cài)中所含(hán)的(de)粗(cū)纤维成分比较多(duō)，榨出来的汁水所含的杂质比较多，难(nán)以下咽(yàn)。

　　西芹水分含量(liàng)比较多，粗(cū)纤维(wéi)较(jiào)少，所以(yǐ)西芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且(qiě)不(bù)含太多杂质，比(bǐ)较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨(zhà)芹菜汁时选用(yòng)西(xī)芹较(jiào)好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶(yè)吗

　　不(bù)用把叶子去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹(qín)菜(cài)叶丢掉,这种(zhǒng)吃(chī)法(fǎ)是(shì)不(bù)科学(xué)的,因为芹菜叶的营养远远高于(yú)茎。

　　研究发(fā)现,芹(qín)菜(cài)叶中(zhōng)的胡萝(luó)卜素、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物(wù)质的含量都高于芹(qín)菜(cài)茎,其中个别(bié)营养成分(fēn)要高出(chū)芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜(cài)茎中(zhōng)没有(yǒu)。