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一个学期一般有多少周一个学期一般有几个月年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代(dài)表(biǎo)是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特(tè)工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时(shí)期(qī)吴(wú)国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正意(yì)义上的(de)内(nèi)容与形(xíng)式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市(shì)场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的纯(ch一个学期一般有多少周一个学期一般有几个月ún)正度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，一个学期一般有多少周一个学期一般有几个月年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的其(qí)它(tā)材(cái)料，如红枣等(děng)。