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菜籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富(fù)含维生素E、各(gè)类(lèi)脂肪酸等(děng)，可(kě)以很好地被人体吸收，平(píng)日里可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也(yě)就是(shì)我(wǒ)们俗称的(de)菜(cài)油，也叫(jiào)做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄(huáng)的(de)，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味(wèi)道(dào)，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何(hé)去(qù)掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油去掉生(shēng)油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干(gàn)面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使(shǐ)其(qí)冒(mào)烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油(yóu)烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米饭(fàn)或者馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几(jǐ)片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且(qiě)还(hái)有油(yóu)炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可以选择(zé)放(fàng)到密封(fēng)的瓶(píng)子当中进(jìn)行(xíng)存(cún)放。

菜(cài)籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去(qù)除异(yì)味(wèi)。

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