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刀(dāo)鱼(yú)是(shì)海(hǎi)鱼还是淡(dàn)水鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼是淡(dàn)水鱼,因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等(děng)淡水地区(qū),所以属于淡水(shuǐ)鱼。

  虽然它(tā)们(men)是淡水鱼,但它们可以在海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有(yǒu)洄(huí)游习性,它们不(bù)仅(jǐn)能(néng)适(shì)应淡水环境,还能在(zài)海水中正(zhè厦门有几个区,厦门有几个区分别叫什么ng)常生长(zhǎng)。

  当刀鱼繁殖时,它会进入淡水。 繁殖成功后,它们会将厦门有几个区,厦门有几个区分别叫什么(jiāng)小鱼带入(rù)海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此(cǐ),很多刀鱼(yú)生(shēng)活在(zài)淡水和海水(shuǐ)的交界处,比如我(wǒ)国(guó)的(de)渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

  刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼种(zhǒng)之一。

  刀鱼颚尖,稍稍有些(xiē)粗,占体长的三分之二(èr)。

  成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米,体重约500公斤。

  刀鱼尾(wěi)部(bù)有个(gè)大的半(bàn)月形鳍,鱼体表面(miàn)光滑,没有鳞片(piàn)。

  刀鱼生活在(zài)热带和温带水域,但夏季有时(shí)可游到巴伦支海。

  刀鱼体侧扁而长,前(qián)部高,向后(hòu)渐低;背缘平直,腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

  头短小,侧扁而(ér)尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近(jìn)于(yú)吻端。

  眼间隔圆凸(tū)。

  鼻(bí)孔每侧2个,距眼前(qián)缘较(jiào)距(jù)吻端(duān)为近。

  口大(dà),下位(wèi)。

  口裂(liè)斜行(xíng)。

  幼鱼时(shí)上颌骨(gǔ)短,向后(hòu)伸(shēn)到鳃(sāi)盖附近(jìn);成鱼时上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底,上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿(chǐ)。

  刀鱼上溯期间不摄食,入东平湖后,又重(zhòng)新摄食。

  至(zhì)6月初(芒种前后)产卵,产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而下,陆续回海,一部分继续在湖区摄食(shí)一段时(shí)间之后再降河入海(hǎi)。

  长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪,肌肉氨(ān)基(jī)酸组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准;尤(yóu)其(qí)是脂肪显著高(gāo)于(yú)一般(bān)名(míng)特优鱼类,脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸(suān)为主;在肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中(zhōng),含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基(jī)酸,尤(yóu)其含(hán)有高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)有益的(de)动物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼的形态特征

  刀鱼,又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”,鳞细白(bái)如银光闪烁,一般长约30厘米(mǐ)左右,雌(cí)大雄小,体形狭长扁平似刀(dāo)。

  据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形(xíng)成(chéng)渔汛,产卵后又返归(guī)海中。

  ”长江(jiāng)下游(yóu)从南京到南通的水(shuǐ)道,通常是(shì)刀(dāo)鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

  江阴地处长江河口入海处的南岸,是鱼(yú)群回游的“黄金水道”,拥有的河(hé)岸线长途上百里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年(nián)上市的刀鱼,其产量在长江下游(yóu)各县市中雄居(jū)榜(bǎng)首。

  往往(wǎng)春节一过,渔船竞发,渔人(rén)的兜篓里就银白一片(piàn)。

  旺季来临时,大街小(xiǎo)巷,只(zhǐ)要叫卖的人一(yī)招引,围者如堵,争相选购,称秤的、收钱的(de)就(jiù)会(huì)忙得不(bù)亦乐乎。

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