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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的活性(xìng)都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很(hěn)低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时(shí)间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的(de)黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰(bīng)块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可以保存(cún)比40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大(bǐ)较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快(kuài)速的分解(jiě)成有毒的(de)组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快(kuài)变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时(shí)中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以将身(shēn)体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知(zhī)道(dào)，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在(zài)保(bǎo)存期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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