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顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全(quán)球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业(yè)人(rén)才的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上(shàng)炙手可(kě)热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每(měi)年都需要数以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智体美(měi)等(děng)全面(miàn)发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层(céng)管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出(chū)技能培训，学生(shēng)在学(xué)习期(qī顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉)间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉务理念，了(le)解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操(cāo)作、文字(zì)表达(dá)、人(rén)际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有(yǒu)专(zhuān)业的(de)学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占(zhàn)比(bǐ)非(fēi)常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的(de)同学(xué)们会学习到食(shí)品相关的科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食(shí)物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常(cháng)生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎宾的h顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉ost、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的(de)一门课，学生们(men)要(yào)了(le)解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了，学生(shēng)只需要(yào)比较(jiào)基(jī)本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等(děng)等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的(de)人未来的(de)发(fā)展方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发(fā)展(zhǎn)方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确服(fú)务(wù)客人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位(wèi)的(de)工作岗位。