牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆东莞属于几线城市固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干东莞属于几线城市，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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