怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味的(de)。关(guān)于怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆(dòu)腐怎(zěn)样看有没(méi)有坏，冻(dòng)豆腐什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆(dòu)腐等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识(shí)：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗(ma)

　　豆腐(fǔ)是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成(chéng)的，只不过(guò)不成型(xíng)，后经人工加(jiā)工成(chéng)各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大程(chéng)度保存养分，但实际日子(zi)中(zhōng)主张(zhāng)熟吃。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造(zào)的过程中受(shòu)制造条(tiáo)件的约(yuē)束，

　　因(yīn)而(ér)豆(dòu)腐容易(yì)发生细菌(jūn)感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过(guò)的豆腐(fǔ)。并且假如是(shì)在超市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍(réng)是加(jiā)工后再(zài)食(shí)用(yòng)比较好。由于豆腐(fǔ)摆(bǎi)放在外面很长一(yī)段(duàn)时间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优(yōu)质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不要(yào)购买色(sè)彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看起来较为平坦、没(méi)有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时(shí)没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次(cì)的冻(dòng)豆(dòu)腐没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质镇关西是谁，镇关西是谁打死的地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白(bái)，不(bù)参假”没有(yǒu)杂质的存(cún)在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙(cāo)的，乃至(zhì)冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来镇关西是谁，镇关西是谁打死的像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的(de)，放在冰箱里(lǐ)制成(chéng)的(de)冻豆腐口感不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所(suǒ)以北方冬季里放在(zài)室外(wài)天然冰冻(dòng)的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它(tā)的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一(yī)下它(tā)的滋味，假如(rú)呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用(yòng)手把里边(biān)的水(shuǐ)挤(jǐ)出来，然后在把(bǎ)冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出(chū)来(lái)之后再挤水出来，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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