红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢(ne)？选品种的(de)。关于红薯怎样挑才甜(tián)呢以(yǐ)及红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一(yī)点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红薯比较甜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识(shí)：

红薯能够(gòu)生吃吗(ma)

　　红薯(shǔ)是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但(dàn)不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不(bù)会引起中(zhōng)毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由(yóu)于消(xiāo)化不良(liáng)而(ér)出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)做熟(shú)，才可(kě)让(ràng)红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用(yòng)过(guò)多生红(hóng)薯，是由(yóu)于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀难(nán)过(guò)。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分(fēn)别(bié)是(shì)红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十分(fēn)高(gāo)，蒸熟(shú)之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉(fěn)含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般(bān)用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等各(gè)种办法，口感也是十(shí)分的(de)清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口(kǒu)感上不是特别好(hǎo)，可是(shì)养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口(kǒu)感(gǎn)不同也比较(jiào)大，在购(gòu)买的时分依(yī)据自己(jǐ)的需求(qiú)来(lái)挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便是红(hóng)薯的外观了，在(zài)购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表润滑地进(jìn)行购买，假如(rú)红(hóng)薯外表皮是高低(dī)不平(píng)或许有黑点、发霉或许是有缺(quē)口的就别买了，这种(zhǒng)有或(huò)许是寄存时(shí)刻过(guò)久，或许(xǔ)会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存(cún)过(guò)久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必(bì)定不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是(shì)比(bǐ)较好的，由于(yú)这(zhè)种红薯(shǔ)在成长的过程中养分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀(yún)，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来(lái)比(bǐ)较美观，可(kě)是相比较(jiào)来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随(suí)手(shǒu)捏(niē)一下红薯的(de)头尾处，挑(tiāo)选捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如(rú)是捏起来(lái)比较软的话，有或(huò)许(xǔ)是水分丢失(shī)导(dǎo)致的，就(jiù)没有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来(lái)紧实水分也比(bǐ)较(jiào)足的。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜红薯(shǔ)

　　1、看红(hóng)薯(shǔ)的品(pǐn)种。

　　常常买(mǎi)红薯(shǔ)的人都知道，一般红薯会分为红心的(de)，还(hái)有白心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜(tián)度比(bǐ)白心(xīn)的口(kǒu)感(gǎn)会高(gāo)一些，红心的红薯(shǔ)将其(qí)烹饪熟透之后(hòu)，里(lǐ)边的(de)色彩(cǎi)出现的是(shì)橘黄(huáng)色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起来(lái)就略微面一些了。

　　我(wǒ)们假如(rú)分不清它是红(hóng)心红薯仍(réng)是(shì)白心(xīn)的(de)红薯(shǔ)，能够直接(jiē)问问摊主就能够了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在买红薯(shǔ)的时分，不论红薯(shǔ)是白心的(de)，仍是(shì)红心的。

　　最好挑选，两(liǎng)头尖中心粗(cū)的红薯。

　　由于这类(lèi)的(de)红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯(shǔ)，它的吸收养分(fēn)成分比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它(tā)的口感(gǎn)也会比(bǐ)较甜(tián)美(měi)一些。

　　而那些(xiē)精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德看起来比较圆(yuán)润的红薯，便是母红薯了(le)。

　　这(zhè)种红薯的(de)甜度特别低，并且口感(gǎn)也(yě)特(tè)别的差。

　　就不主张我们(men)购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮。

　　在买红薯(shǔ)的时分，必(bì)定要挑选外形(xíng)丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这(zhè)样的(de)红薯才好吃。

　　假如红薯的(de)外表皮高(gāo)低(dī)不平，并且有虫眼的(de)话。

　　这样的红(hóng)薯就不主张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的外(wài)皮(pí)。

　　一般买红薯的时(shí)分，红(hóng)薯(shǔ)的外皮都(dōu)会有(yǒu)带有一些泥土。

　　而(ér)这些(xiē)外面的泥土比较枯燥的话(huà)，就(jiù)阐(chǎn)明(míng)这类的红(hóng)薯是甜美的。

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