辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用粗犷，粗旷和粗犷区别在哪(yòng)线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　粗犷，粗旷和粗犷区别在哪　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺(pù)排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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