干腊肉特别硬怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招腊肉干硬可(kě)以先用冷(lěng)水泡(pào)四(sì)五个小时之(zhī)后再用小火煮一个小时，这样腊肉就不(bù)会特别(bié)干(gàn)硬了(le)的。

　　关于干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变(biàn)软小妙招以及腊(là)肉太75寸电视长宽是多少干太硬变(biàn)软小妙(miào)招，腊肉怎样处理才能食用，风干腊肉怎么做好(hǎo)吃，腊(là)肉去(qù)除咸味的方(fāng)法(fǎ)，腊肉(ròu)怎么吃前(qián)怎么处理(lǐ)方法等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)小知识：

干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招(zhāo)

　　2、腊肉(ròu)干硬也可以先用(yòng)温水把腊肉泡(pào)到(dào)发软，之后再把(bǎ)腊(là)肉煮到(dào)能切动为止，如果不想煮的话(huà)也可以选(xuǎn)择用(yòng)蒸(zhēng)的方式。

　　3、将干(gàn)硬的腊肉浸泡在白酒里(lǐ)也会使腊肉变软，但是这种处理方(fāng)法(fǎ)会导(dǎo)致腊(là)肉上面有一股酒味，如果不喜欢这(zhè)个味道的(de)最好不要(yào)用这个办法。

腊肉太硬怎(zěn)么办(bàn) 处理腊肉的小(xiǎo)妙招？

　　1、有些(xiē)腊肉太硬了是(shì)因为(wèi)由于(yú)干透了，并且内(nèi)部的腊质也硬化了。

　　你可(kě)以试试用酒(高度(dù)的最好75寸电视长宽是多少是原液(yè)72度的)喷(pēn)好(不(bù)能(néng)泡)再用纱布覆盖(gài)，再用料酒喷一次，十分钟(zhōng)喷一次(cì)，三次后上高压锅蒸(zhēng)十五(wǔ)分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打(dǎ)开后就可以趁热用刀切片(piàn)。

　　以后备用，不过注意是否变质，不要吃(chī)坏(huài)了。

　　还是炖煮其他(tā)时做调味料吧。

　　2、或者(zhě)大家还可以在(zài)蒸(zhēng)腊肉之前先用温(wēn)热水泡，然(rán)后再蒸。

　　或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然(rán)后在(zài)蒸(zhēng)，如果是肉皮硬(yìng)，就(jiù)先把(bǎ)皮放在火上(shàng)烧到起泡，这样烧出(chū)来很好吃。

　　腊肉变干(gàn)变硬一(yī)是在制作的过(guò)程中，肥瘦比例(lì)没有(yǒu)搭配好，瘦肉太多就(jiù)会比较(jiào)干。

　　二是(shì)晾(liàng)晒时间太长，被风(fēng)吹干了水分。

　　腊肉香肠不容易坏(huài)的(de)原因就是(shì)盐分高，没有水分(fēn)。

　　这样才能(néng)长时(shí)间保存(cún)。

　　就算(suàn)有点干也不怕(pà)，洗干净后用清水(shuǐ)泡上几个(gè)小时(shí)，使其变软后(hòu)再煮或者蒸熟就不会硬了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　一、腊(là)肉吃(chī)之(zhī)前处理方法

　　最好是(shì)先洗干净，再烹(pēng)制。

　　也(yě)可以蒸(zhēng)熟以后直接(jiē)食用或再烹制(zhì)。

　　由(yóu)于腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不可(kě)直(zhí)接食用。

　　先用温盐水泡上一段时间,等腊肉(ròu)里的盐份溶解在盐水里一部分,再用清水冲(chōng)洗一下,这样(yàng)处理过(guò)后煮出来的腊(là)肉就不是很咸了(le).

　　二(èr)、腊肉清洗又快(kuài)又干净(jìng)方法

　　不要用洗(xǐ)洁精洗(xǐ)，我也(yě)这(zhè)样洗过，但洗(xǐ)了(le)后的腊肉(ròu)就不(bù)好(hǎo)吃了，你(nǐ)可以用(yòng)开水煮一会再(zài)洗，用热水洗，洗过后(hòu)再(zài)继(jì)续煮，我(wǒ)试过的 ，这样洗(xǐ)得腊肉很干净哦，又不串味。

　　清洗腊肉的方法：

　　方法(fǎ)一(yī)、生腊肉处理的时候可以先用热水泡(pào),之后用洗(xǐ)米水(shuǐ)清(qīng)洗;也(yě)可以将(jiāng)皮表面烧焦，之(zhī)后用(yòng)刀具将(jiāng)烧焦(jiāo)部(bù)分刮(guā)净，放到热(rè)水中泡软;处理干净后(hòu)想怎(zěn)么吃就怎么(me)吃了!

　　方法二、老腊肉(ròu)洗是洗不(bù)掉的(de)。

　　可以用淘米水浸泡半小时，如果是老(lǎo)腊(là)肉可(kě)以放一勺醋。

　　煮的时(shí)候冷水(shuǐ)下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把(bǎ)水倒(dào)掉，从新加干净的冷水煮熟。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 75寸电视长宽是多少