冬季正是吃甘(gān)蔗的时(shí)候，这(zhè)时候的(de)甘蔗水分充足(zú)，清脆甘甜。

　　边烤(kǎo)炉火边啃甘蔗(zhè)，非(fēi)常的惬意。

　　特别过年的时吃上(shàng)几节甘蔗，和年味一(yī)起甜进(jìn)心里。

　　不过我们冬(dōng)季(jì)的时(shí)候买甘蔗还是要挑一挑的，有的(de)甘(gān)蔗看着很壮(zhuàng)可能并不会很甜。

　　一起来看(kàn)看(kàn)挑选技巧吧。

甘蔗怎(zěn)么(me)挑选才好吃

　　 1. 选择粗细。

　　 一般来说，甘蔗的粗细要均(jūn)匀(yún)，太细的(de)不能选，太粗的不推(tuī)荐，可以选择相对(duì)中粗的甘蔗。

　　 2. 选择颜色。

　　 选择紫皮甘蔗时，要选择色泽鲜艳(yàn)、带有(yǒu)白霜的。

　　 颜(yán)色越(yuè)深越好。

　　 颜色(sè)越深(shēn)代(dài)表(biǎo)甘蔗越老越甜，所(suǒ)以皮偏黑(hēi)的老甘蔗最甜。

　　 3. 选择形(xíng)状。

　　 选(xuǎn)择时(shí)，选(xuǎn)择比较直的甘蔗，头少而均匀。

　　 弯着(zhe)腰的甘蔗(zhè)可能有虫(chóng)子(zi)，关节多的(de)甘蔗口感不(bù)好。

　　 4.闻气味。

　　 好(hǎo)的(de)甘蔗闻起来有淡(dàn)淡的清(qīng)香。

　　 如(rú)果闻起(qǐ)来无味或有酒精味，说明甘(gān)蔗已经变质，不(bù)易买到。

　　 5. 触摸(mō)纹理(lǐ)。

　　 新鲜的甘蔗质(zhì)地坚硬，吃起来(lái)多汁丰满。

　　 不(bù)够硬的甘蔗一般(bān)不新(xīn)鲜(xiān)。

甘蔗(zhè)哪个地方(fāng)最甜

　　 甘蔗的根(gēn)更甜，因为它吸收更多的养分(fēn)，会(huì)储存一些养分，多余(yú)的养分会转化(huà)为糖分储存(cún)在它的根系中(zhōng)，所以(yǐ)根是最甜的。

　　另(lìng)外(wài)，如劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思果要选择甜度较高的甘蔗，就要看(kàn)它的(de)皮是否均匀，摸起来也很硬。

　　 顶部和根部的粗细应该(gāi)相同，这样甘蔗(zhè)会(huì)更甜。

甘蔗的(de)功效和作(zuò)用

1.润肠通便

　　 润肠通便是甘蔗最主要的功效，因为甘蔗中(zhōng)含有大量的膳食(shí)纤维。

　　这种(zhǒng)物质(zhì)进入人体后(hòu)能吸水膨胀。

　　经常发生的便秘有特别(bié)好的缓(huǎn)解作用。

2. 改(gǎi)善造血功能

　　 人们多吃甘蔗还(hái)可以提高人体的造血(xuè)功能(néng)，因为甘蔗是一种富含(hán)微量元素铁(tiě)和(hé)铁的水果，是构成人体(tǐ)血红蛋(dàn)白(bái)的重要物质(zhì)。

　　同(tóng)时能促进体内造(zào)血干细胞的再生，增(zēng)强体(tǐ)质(zhì)。

　　血容(róng)量(liàng)对(duì)人体常发生的贫血、面色暗黄、虚弱(ruò)无(wú)力有一定的(de)缓解作用(yòng)。

3. 增强(qiáng)免疫力(lì)

　　 增强免疫力也是甘(gān)蔗最重(zhòng)要的功效，因为甘蔗不仅能让(ràng)人体吸(xī)入一些糖分，还能让人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)多种氨(ān)基酸。

　　它们是人体(tǐ)蛋白质的重(zhòng)要(yào)组成(chéng)部分(fēn)。

　　这(zhè)些物质被(bèi)人体吸收(shōu)后，对人体有促进作用。

　　免疫球(qiú)蛋白是合成的，可以调节人体免疫系(xì)统的功能，增强人体(tǐ)自(zì)身的免疫力。

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