燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤酒企业(yè)关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么组合(hé)建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提(tí)振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除(chú)了(le)高端(duān)化战略(lüè)带来(lái)的(de)拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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