新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng中国哪里的莲子最好吃)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋中国哪里的莲子最好吃贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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