关(guān)于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什(shén)么粉的最新生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会(huì)添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各(gè)种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干(gàn)燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用(yòng)大(dà)米磨的(de)米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式(shì)比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会(huì)留在水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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