牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识：

牛(niú)肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的(de)特征传(chuán物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(l物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖iǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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