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　　小白嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴(zuǐ)山药(yào)口(kǒu)感软糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化(huà)酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖(táng)、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素等(děng)营养成分，营(yíng)养价值(zhí)更高于铁棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥(bō)离等(děng)特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一(yī)个更(gèng)好，有什么(me)不同

novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗地，其(qí)中以温县所在（地理(lǐ)坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外(wài)还富含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜(tián)，营养价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药(yào)

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