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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不牛鬼蛇神是什么生肖适的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用牛鬼蛇神是什么生肖嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的(de)量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤牛鬼蛇神是什么生肖(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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