猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食(shí)，最适(s哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点hì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎ哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点n)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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